Text 232
|
7 p.m. Just got home. Right. Calm, calm. Inner poise. Soup will be absolutely fine. Will simply cook and puree vegetables as instructed and then-to give concentration of flavor-rinse blue jelly off chicken carcases and boil them up with cream in the soup. |
19:00. Только что приехала домой. Так. Спокойно, спокойно. Внутреннее достоинство. Суп будет в полном порядке. Я просто приготовлю пюре из овощей, как сказано в рецепте, а потом (чтобы придать концентрацию вкуса) смою синее желе с куриных костей и снова вскипячу их со сливками. |
|
8:30 p.m. All going marvelously. Guests are all in living room. Mark Darcy is being v. nice and brought champagne and a box of Belgian chocolates. Have not done main course yet apart from fondant potatoes but sure will be v. quick. Anyway, soup is first. |
20:30. Все идет чудесно. Гости все в гостиной. Марк Дарси оч. мил. Он принес шампанское и коробку бельгийского шоколада. Еще не приготовила главное блюдо, не говоря уже о картофельном пюре, но уверена, что это оч. быстро. В любом случае, суп подается вначале. |
|
8:35 p.m. Oh my God. Just took lid off casserole to remove carcasses. Soup is bright blue. |
20:35. О, боже. Только что сняла крышку с кастрюли, чтобы достать кости. Суп ярко-синий. |
|
9 p.m. Love the lovely friends. Were more than sporting about the blue soup, Mark Darcy and Tom even making lengthy argument for less color prejudice in the world of food. Why, after all, as Mark said – just because one cannot readily think of a blue vegetable – should one object to blue soup? Fish fingers, after all, are not naturally orange. (Truth is, after all the effort, soup just tasted like big bowl of boiled cream which Vile Richard rather unkindly pointed out. At which point Mark Darcy asked him what he did for a living, which was v. amusing because Vile Richard was sacked last week for fiddling his expenses.) Never mind, anyway. Main course will be v. tasty. Right, will start on veloute of cherry tomatoes. |
21:00. Обожаю своих прекрасных друзей. Они были просто в восторге от синего супа. Марк Дарси и Том даже устроили длинную дискуссию, в которой протестовали против расовых предрассудков в мире пищи. В конце концов, завил Марк Дарси, почему человек (только из-за того, что ему трудно себе представить синий овощ) должен возражать против синего супа? Ведь рыбные палочки, в конце концов, по природе тоже вовсе не оранжевые. (По правде сказать, после всех моих титанических усилий, суп вкусом сильно смахивал на кипяченые сливки, и Подлец Ричард довольно нетактично отметил это. На что Марк Дарси спросил у него, где он работает. Это было оч. забавно, потому что Подлеца Ричарда на прошлой неделе уволили за растрату.) Ладно, ничего страшного. Главное блюдо будет оч. вкусное. Так, займусь велюте на томатном бульоне. |
|
9:15 p.m. Oh dear. Think there must have been something in the blender, e.g. washing-up liquid, as cherry tomato puree seems to be foaming and three times original volume. Also fondant potatoes were meant to be ready ten minutes ago and are hard as rock. Maybe should put in microwave. Aargh aargh. Just looked in fudge and tuna is not there. What has become of tuna? What? What? |
21:15. Боже мой. Наверное, в миксере что-то было, напр. жидкость для мытья посуды, потому что пюре из помидоров вспенилось и его теперь раза в три больше, чем было. Картошка должна была быть готова десять минут назад, а она тверда, как камень. Может, стоит поставить её в микроволновку? Ай-яй-яй. Полезла в холодильник, а тунца там нет. Что с ним произошло? Что? Что? |